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求人番号
PS-218277
紹介期限日
2026年03月31日

《石川県のホテル》調理や接客など 寿司職人

会社名
株式会社フォンス
職種
サービス職 - 調理師
雇用形態
正社員
雇用期間
雇用期間の定めなし
勤務地
金沢市兼六元町
転勤の可能性
有り
転勤範囲:相談の上、決定します
年収
340万円~509万円
主な勤務時間
9時00分~18時00分
休日等
年間:112日
週休二日制 その他(月9日/希望シフト制)
必要な
免許・資格・実務
握りのご経験

その他不問
試用期間の有無
有り
3ヶ月
試用期間中の労働条件 同条件

お仕事の内容

◇石川県のホテルで調理や接客などを行うお仕事です。

《主な業内容》
・北陸の鮮魚の目利きと仕込み
・すし飯の仕込み・シャリ切り
・カウンターでの寿司提供・接客
・コース内容やネタの改良・提案

《業務の変更範囲:変更なし》

「松の下」では職人が主体となって仕込みを行ない、提供スタイルを考え、お客様の満足を追求します。
寿司職人としての基本技術を高めながら、より美味しい寿司を生み出していく環境を一緒に作りましょう。

業務の変更の範囲

  • 勤務先詳細
  • 給与・待遇
勤務地
金沢市兼六元町
転勤の可能性
有り
転勤範囲:相談の上、決定します
従業員数
1900人
マイカー通勤の可否

駐車場有り
交代勤務
有り
勤務時間・休憩時間
主な勤務時間:9時00分~18時00分
主な休憩時間:60分
勤務時間2:10時00分~19時00分
休憩時間2:60分

又は13時00分~22時30分の間の8時間程度

36協定における特別条項 あり
[突発的な予想を上回る混雑や、スタッフの欠勤が発生した場合]
休日等
年間:112日
週休二日制 その他(月9日/希望シフト制)
残業
残業の有無:有り
残業時間の月平均:10時間
学歴
不問
必要な免許・資格・実務
握りのご経験

その他不問
試用期間の有無
有り
3ヶ月
試用期間中の労働条件 同条件
受動喫煙対策
有り
屋内禁煙
採用プロセス
書類選考後、面接1回を予定しています。
年収
340万円~509万円
給与
月給 300,000円~450,000円
手当等追記事項
月額(a+b+c)
基本給(a)
261,880円〜391,880円

定額的に支払われる手当(b)

固定残業代(c) あり 20時間分
38,120円~58,120円
[時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、20時間を超える時間外労働は追加で支給。]

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※給与額は経験・能力考慮し決定いたします
※昇給あり
※賞与(2年目より査定対象/業績連動)
交通費支給有無
有り
交通費支給上限:有り
日/1,000円
昇給の有無
有り
1月あたり 0.02%~2.00%(前年度実績)
賞与の有無
有り
年2回 計1.00ヶ月分(前年度実績)
保険その他
健康保険,厚生年金,労災保険,雇用保険
定年制の有無
有り
60歳
勤務延長の有無
無し
再雇用の有無
有り
65歳
育児休業取得実績
有り
介護休業取得実績
無し
看護休暇取得実績
無し
賃金締日
月末締め
賃金支払日
翌月15日払い
求人に関する特記事項
地域で育まれてきた伝統的な食文化をより多くの方々に届けたい――。
その想いを胸に、2000年に軽井沢を拠点として創業しました。
現在では、『沢村』『シティベーカリー』『川上庵』など、個性豊かなブランドを展開し、国内外で80以上の拠点をグループ全体として運営しています。
すべての店舗において、料理、空間、サービスの追求を続けています。
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